Uitleg
Een marktkraam beginnen: wat je regelt voor je eerste marktdag
Een kraam, een plek en iets om te verkopen. Daar begint het mee, maar er komt meer bij kijken. Dit is wat je regelt voordat je op zaterdagochtend opbouwt.
Het korte antwoord
Wil je een eigen marktkraam beginnen, dan regel je voor je eerste marktdag vier dingen: een inschrijving bij de KvK, een vergunning van de gemeente, een manier om je verkopen vast te leggen en, als je eten verkoopt, een registratie bij de NVWA.
De volgorde doet ertoe. Zonder inschrijving bij de KvK kun je je niet bij de NVWA registreren, en gemeenten vragen er bij een marktvergunning meestal ook om. Begin dus bij de KvK.
Moet je je inschrijven bij de KvK?
Meestal wel. De KvK gebruikt drie vragen. Is het antwoord op alle drie ja, dan schrijf je je in:
- Verkoop je zelfstandig iets, of ben je je daarop aan het voorbereiden?
- Vraag je een prijs waarmee je geld verdient?
- Verkoop je regelmatig aan anderen dan familie en vrienden?
Ook wie maar een paar weken per jaar staat, kan eronder vallen. De KvK geeft zelf het voorbeeld van iemand die elke december kerstbomen verkoopt: inschrijven. Een hobby die je alleen geld kost, valt er niet onder.
De inschrijving kost eenmalig € 85,15. Begin je alleen, dan kies je meestal een eenmanszaak. Begin je met z'n tweeën, dan is een vof gebruikelijk.
Welke vergunning heb je nodig voor de markt?
Dat regelt de gemeente waar je wilt staan, en elke gemeente doet het een beetje anders. De KvK onderscheidt er drie:
Voor een braderie, een jaarmarkt of een markthal heb je geen marktvergunning nodig. Vraag wel bij de organisator wat die van je wil.
Naast de vergunning betaal je marktgeld voor je plek, en dat hangt af van de gemeente en de grootte van je kraam. Stroom kost vaak apart. Sommige gemeenten vragen ook om een verzekering voor als er op de markt iets misgaat.
Wat regel je als je eten verkoopt?
Dan komt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) erbij. Wie levensmiddelen maakt, bewerkt of verkoopt, registreert zich bij de NVWA. Dat gaat via MijnNVWA, en pas nadat je bij de KvK staat ingeschreven. Je bevestigt die registratie daarna elk jaar opnieuw.
Je werkt volgens de regels voor voedselveiligheid, die HACCP heten, en maakt daarvoor een plan: hoe je koelt, hoe je je handen wast, hoe lang iets mag liggen. Verkoop je vlees, vis, zuivel of eieren, kijk dan of je ook een aparte erkenning nodig hebt.
Verpakt eten krijgt een etiket. En let op het btw-tarief: eten is meestal 9%, maar niet alles wat ernaast ligt.
Welk btw-tarief bij wat jij verkooptWat regel je met de Belastingdienst?
Niets apart. De KvK geeft je inschrijving door, en een paar weken later krijg je post van de Belastingdienst met twee nummers: een om aangifte mee te doen en een btw-id voor op je facturen. Daarna doe je meestal elk kwartaal btw-aangifte.
Twee keuzes maak je wel zelf. Verwacht je minder dan twintigduizend euro omzet per jaar, kijk dan of de kleineondernemersregeling bij je past. En beslis vóór je eerste marktdag hoe je je verkopen vastlegt: met een kassa of met een kasboek. Een kassa is niet verplicht, je administratie wel.
Je eerste btw-aangifteWat kost het om een marktkraam te beginnen?
Een deel staat vast, de rest verschilt per gemeente en per kraam:
- De inschrijving bij de KvK: eenmalig € 85,15.
- Een eenvoudige kraam: ongeveer € 200 volgens de KvK. Huren kan ook, meestal per dag.
- De vergunning en het marktgeld: per gemeente verschillend.
- Stroom, een verzekering, opslag en vervoer.
- Je eerste voorraad en wisselgeld om mee te beginnen.
Kosten die je voor je bedrijf maakt, trek je af van je winst. Bewaar de bonnen vanaf de eerste dag, ook die van de kraam en het zeil.
Wat je als marktkoopman mag aftrekkenChecklist voor je eerste marktdag
De papieren zijn rond. Dit neem je mee op de eerste ochtend:
- Je vergunning, of de bevestiging van de organisator.
- Een kraam die tegen wind kan: gewichten of klemmen voor het zeil.
- Wisselgeld, met genoeg briefjes van 5 en munten van 2 euro.
- Een manier om te pinnen: je telefoon of een kaartlezer.
- Prijsbordjes en je prijzen ook in je kassa-app.
- Een opgeladen telefoon en een powerbank.
- Het bedrag van je wisselgeld op papier, als beginsaldo van je kas.
Sta je de eerste keer op een markt die je niet kent, kom dan vroeg. De buren weten waar je kunt parkeren en hoe het met de stroom zit.
Hoeveel wisselgeld je meeneemtHoe MarktAmigo je eerste marktdag makkelijker maakt
Zet de avond ervoor je producten in MarktAmigo, met hun prijs en btw-tarief. Op de markt tik je ze aan, reken je contant of met SumUp af en zie je bij contant meteen wat je teruggeeft. Dat werkt ook zonder internet.
Aan het eind van de dag staat je omzet in je dagoverzicht, contant en pin apart. Zo heb je vanaf de eerste dag een administratie, zonder schriftje. Het gratis Basis-pakket is genoeg om mee te beginnen, en het loopt niet af.
Vragen over een marktkraam beginnen
Wat heb je nodig om een marktkraam te beginnen?
Een inschrijving bij de KvK, een vergunning van de gemeente waar je wilt staan en een kraam. Verkoop je eten, dan registreer je je ook bij de NVWA. Daarna komen je administratie, wisselgeld en een manier om te pinnen.
Moet ik me inschrijven bij de KvK voor een marktkraam?
Ja, als je zelfstandig iets verkoopt, er geld aan wilt verdienen en regelmatig aan anderen dan familie en vrienden verkoopt. Dat kan ook gelden als je maar een paar weken per jaar staat. Een hobby die je alleen geld kost, hoeft niet ingeschreven te worden.
Wat kost een inschrijving bij de KvK?
Eenmalig € 85,15. De KvK past dat bedrag elk jaar aan.
Welke vergunning heb ik nodig voor de markt?
Voor een vaste plek op een weekmarkt een marktvergunning, voor een losse plek op straat een standplaatsvergunning. Je vraagt ze aan bij de gemeente, en de regels verschillen per gemeente. Voor een braderie of jaarmarkt heb je geen marktvergunning nodig.
Wat moet ik regelen als ik eten verkoop?
Je registreert je bij de NVWA, via MijnNVWA, nadat je bij de KvK staat ingeschreven. Je werkt volgens de regels voor voedselveiligheid (HACCP). Voor vlees, vis, zuivel en eieren kan een aparte erkenning nodig zijn.
Wat kost een marktkraam?
Een eenvoudige kraam kost volgens de KvK ongeveer € 200. Je kunt er ook een per dag huren. Daarnaast betaal je marktgeld voor je plek, en vaak apart voor stroom. Die bedragen verschillen per gemeente.
Heb ik een kassa nodig als ik net begin?
Nee, een kassa is niet verplicht. Je moet je verkopen wel vanaf de eerste dag vastleggen, en je omzet kunnen splitsen in 9% en 21% btw.